Table d'hôtes

Table d’hôtes

Dominique propose une restauration en formule table d’hôtes pour le dîner (réservation 48 heures à l’avance.)

Pour notre table, nous privilégions les produits fermiers et naturels de producteurs locaux. Selon les produits disponibles sur les marchés et son inspiration, elle pourra vous proposer :

Exemple de menu:

En entrée :

Velouté de poivrons jaunes
Velouté de patates douces aux crevettes
Mousse de chou fleur aux amandes
Pana cotta betteraves
Carpaccio de saint Jacques

En plat principal :

Poêlée de saint Jacques au cidre et cocos de Paimpol,
Papillotes de cabillaud sauce fenouil et ses légumes
Tajine de poulet aux tomates et miel
Rôti de porc cuit au lait

En dessert :

Fruits jaunes confits au miel et glace au yaourt,
Moelleux au chocolat ;
Crème brûlée

Ouvert sur le jardin, l’espace repas de la pièce commune vous attend.

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